KENYA RUKIRA AB - SL28/SL34 SƠ CHẾ ƯỚT CHẤT LƯỢNG CAO

280,000₫

Hương vị cân bằng, độ ngọt, chua sáng giống các loại quả khô và thể chất sánh đậm phù hợp với các phương phá pha thủ công

Cấp KH:
Khối lượng:
Kiểu pha:

Mô tả

Thông tin sản phẩm: 

  • Giống cà phê: SL28/SL34
  • Nguồn gốc: Kenya
  • Độ cao trồng: 1700 - 1850m
  • Phương pháp sơ chế: Washed Processing
  • Điểm cupping: 88.5 điểm
  • Cấp độ rang: Medium - Rang vừa
  • Dùng tốt nhất: Từ ngày thứ 15 đến trước 90 ngày kể từ ngày rang
  • Phù hợp với: Pha thủ công

Hương vị của Kenya SL28/34 sơ chế ướt - rang tại Dimension:

Mô tả hương vị: Raisin, Lemon, Butter, Milk Chocolate, Apricot Aftertaste, Bright Acidity

Hồ sơ hương vị: 

  • Sweetness - Độ ngọt:  ★★★★☆ 4/5

  • Acidity -  Độ chua:       ★★★★☆ 4/5

  • Bitterness: Độ đắng:   ★★☆☆☆ 2/5

  • Body - Thể chất:          ★★★★☆ 4/5

Về SL28/SL34:

SL28 và SL34 đều là những giống cây chất lượng được chọn từ lọc bởi phòng thí nghiệm Scott từ những năm 1930 tới nay SL28 và SL 34 đã trở thành 2 giống cà phê phổ biến nhất của Kenya đóng góp tới 80% sản lượng cà phê ở nước này.

Giống như hầu hết các loại cà phê ở Kenya, dòng SL có hương vị khá nồng và nhiều mùi hương phức tạp, thể chất sánh đậm.

DIMENSION’S SELECTION: Lựa chọn SL28/SL34 sơ chế ướt từ 

Kenya có gì đặc biệt?

Rukira là một nhà máy chế biến hạt cà phê ướt từ năm 1979 nằm ở làng Rukira ở Nyeri. Được ví như trái tim của Kenya, Nyeri có nhiệt độ thấp và máu nóng là các dòng dung nham trong lòng núi lửa ở các cao nguyên, đây cũng chính là loại phân bón tự nhiên đã nuôi dưỡng cây cà phê qua bao thế kỷ.

Hạt cà phê sau khi được chế biến ướt ở Rukira phơi khô sẽ được chuyển tiếp tới nhà máy khô Othaya, nơi ủ hạt cà phê trong 3 tuần trước khi được tách sạch da giấy và phân loại kích cỡ hạt rồi mới được đóng gói và đem đi xuất khẩu.

Cách bảo quản:

  • Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Giữ kín miệng túi và sử dụng tốt nhất trong vòng 3 tháng kể từ ngày mở túi.

Lưu ý:

  • Khách hàng thanh toán giá trị sản phẩm bằng hình thức chuyển khoản. Phí vận chuyển sẽ được tính theo chính sách của đơn vị vận chuyển và thanh toán khi nhận hàng.
  • Sau khi khách hàng chuyển tiền thành công, đơn hàng sẽ được xác nhận và chuyển cho đơn vị vận chuyển trong thời gian từ 09:00h - 17:00h từ thứ 2 đến thứ 6 và từ 09:00 - 12:00 ngày thứ 7. Các đơn hàng đặt thành công ngoài khung giờ trên sẽ được chuyển cho đơn vị vận chuyển vào ngày làm việc tiếp theo
 KENYA RUKIRA AB - SL28/SL34 SƠ CHẾ ƯỚT CHẤT LƯỢNG CAO