Các Phương Pháp Pha Cold Brew Cho Đồ Uống Mùa Hè

Phương Pháp Pha Cold Brew Biến Thể Cho Đồ Uống Mùa Hè Thêm Đa Dạng

Có rất nhiều “biến thể” từ cold brew (Cà phê ủ lạnh) được ra đời để tạo ra những món đồ uống phù hợp hơn với gu của mỗi người. Dimension sẽ mang đến một vài phương thức pha chế để biến món cold brew truyền thống trở nên độc đáo hơn cho mùa hè sắp tới !

1. Cold Brew với Hoa Quả tươi:

Có lẽ đây là sự kết hợp không thể tuyệt vời hơn của cà phê ủ lạnh. Lựa chọn hạt cà phê cho món đồ uống này là một bước quan trọng, bạn có thể sử dụng hạt blend giữa cà phê arabica và robusta để tăng thêm sự đậm đà và cân đối được vị chua từ hoa quả. Một số loại quả có thể sử dụng để mix với coldbrew như cam, chanh vàng, những loại quả này có hương thơm the mát từ vỏ, có thể lấy được nhiều nước và rất phù hợp cho mùa hè. Việc thêm vào một số loại hoa quả có tính axit cao như nhóm cam chanh hay thậm trí là bưởi nên hạn chế sử dụng với lượng quá nhiều vì nó sẽ khiến cho vị chua của quả ảnh hưởng đến vị chua của hạt cà phê. Ngoài ra, một gợi ý cho bạn đó là có thể sử dụng dứa như một loại hoa quả giúp tăng vị ngọt và mùi hương cho ly cà phê cold brew của mình, giúp cho ly cà phê giảm bớt vị đắng. Vải cũng là một lựa chọn không tồi khi bạn muốn mix một loại hoa quả có hương vị dịu nhẹ, ít chua. Vải sẽ trở nên phù hợp hơn khi được uống cùng một số loại hạt cà phê có những nốt hương vị trái cây rõ nét như Ethiopia.

Một số hạt cà phê Ethiopia tại Dimension: https://dimension.coffee/dynamic

Coldbrew kết hợp với hoa quả

2. Cold Brew với Sữa:

Cold brew là loại cà phê được sử dụng lạnh, việc kết hợp thêm sữa sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị và phù hợp với thời tiết của mùa hè. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng cold brew từ những loại hạt arabica đặc sản cho món đồ uống với sữa tươi bởi nó giữ được những hương vị của cà phê. Vị béo ngậy của sữa sẽ khiến cho ly cà phê cold brew trở nên cuốn hút hơn với nhiều đối tượng người dùng, đặc biệt với những ai không thích hương vị đắng gắt của cà phê. Lựa chọn loại sữa cho cold brew sữa cũng vô cùng đa dạng và linh hoạt, tùy theo thói quen và sở thích của từng người. Để có thể thưởng thức hương vị cà phê một cách rõ nét nhất, sữa tươi không đường, sữa thanh trùng sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Mách nhỏ bạn có thể thêm một chút sữa hạt vào ly cà phê của mình để tạo ra món cà phê lạnh thơm ngậy, ngọt ngào, tinh tế. Một số người sẽ có thói quen sử dụng hạt Robusta cho món cold brew sữa, đây cũng là lựa chọn tuyệt vời đối với những người có gu cà phê đậm đà.

Cà phê Robusta tại Dimension: https://dimension.coffee/robusta-gia-lai-so-che-tu-nhien

Coldbrew kết hợp với sữa

3. Cold Brew với Syrup:

Có rất nhiều những loại Syrup với đa dạng hương vị có sẵn được bán trên thị trường mà bạn có thể sử dụng để mix với cold brew. Việc sử dụng syrup đôi khi có thể khiến cho ly cà phê của bạn bị át đi hương vị cơ bản vốn có của hạt, tuy nhiên việc thêm Syrup cũng rất đáng để thử cho mùa hè khi nó có thể tạo thêm độ ngọt và hương vị từ bên ngoài. Một số loại Syrup bạn có thể sử dụng để tăng thêm mùi hương độc đáo cho ly cà phê Cold Brew như Vanilla, Dâu rừng, Oải Hương hay thậm trí là Caramel. Bạn có thể tự làm các loại syrup cho riêng mình, lựa chọn hương thơm và điều chỉnh theo sở thích riêng. Thử tưởng tượng một ly cà phê Cold brew có hương thơm của hoa oải hương, vị ngọt thanh mát sẽ thế nào trong mùa hè oi ả nhỉ ? Cũng thử ngay nhé !

Cà phê Arabica tại Dimension: https://dimension.coffee/basic