HONDURAS PACAMARA - LAS BOTIJAS SƠ CHẾ ƯỚT - CHẤT LƯỢNG CAO

400,000₫

Có nhiều hương vị, độ ngọt vừa phải, kết hợp với vị chua cân bằng, phù hợp với các phương pháp chiết xuất thủ công

Cấp KH:
Khối lượng:
Kiểu pha:

Mô tả

Thông tin sản phẩm: 

  • Giống cà phê: Pacamara
  • Nguồn gốc: Honduras Abel Girón - Las Botijas
  • Độ cao trồng: 1500m 
  • Phương pháp sơ chế: Washed Processing
  • Điểm cupping: 90.17 điểm
  • Cấp độ rang: Medium - Rang vừa
  • Dùng tốt nhất: Từ ngày thứ 15 đến trước 90 ngày kể từ ngày rang
  • Phù hợp với: Pha thủ công

Hương vị của Pacamara sơ chế ướt - rang tại Dimension:

Mô tả hương vị: Lemon, Honey, Almond, Black Tea, Caramel, Aftertaste Full And Creamy Body

Hồ sơ hương vị: 

  • Sweetness - Độ ngọt:  ★★★★☆ 4/5
  • Acidity -  Độ chua:       ★★★★☆ 4/5
  • Bitterness: Độ đắng:   ★☆☆☆☆ 1/5
  • Body - Thể chất:          ★★★☆☆ 3/5

Về Pacamara: 

Xuất phát từ El Salvador, được lai tạo năm 1958, là giống lai giữa Pacas và Maragojipe. So với các Arabica khác, Pacamara có lá to hơn bàn tay, hạt có màu xanh lục, đường giữa hạt không sâu và không sắc nét. Hạt dài không nhọn đầu, trái to có hình núm.

Pacamara có vị chua thanh của nho và đào, mùi thảo dược, thể chất mạnh, hậu dài. Chất lượng của Pacamara đã được nhiều đánh giá qua nhiều cuộc thi lớn trên thế giới.

DIMENSION’S SELECTION: Lựa chọn hạt Pacamara sơ chế ướt từ nông trại Las Botijas của Dimension có gì đặc biệt?

Là nông trại địa phương của chính những người dân Honduras, Las Botijas trở nên nổi bật bởi trồng giống cà phê Pacamara. Năm 2017, những hạt Pacamara ở Las Botijas đã từng giành quán quân cuộc thi Best Honduras - Late Harvest, vượt qua tất cả những nông trại tiếng tăm khác ở Honduras đạt điểm cupping lên tới 91.34.

*Ảnh chụp tại trang trại Las Botijas

Taste note của hạt Pacamara tại Las Botijas: Gây ấn tượng bởi sự phức tạp, cảm giác ngọt, và Taste note trái cây chín như đào, xoài, hương hoa nhài, mơ, một chút vị chua đan xen các loại quả nho đen, cam, dưa hấu, ổi, mâm xôi, nho đỏ và bạc hà.

 

Cách bảo quản:

  • Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Giữ kín miệng túi và sử dụng tốt nhất trong vòng 3 tháng kể từ ngày mở túi.

Lưu ý:

  • Khách hàng thanh toán giá trị sản phẩm bằng hình thức chuyển khoản. Phí vận chuyển sẽ được tính theo chính sách của đơn vị vận chuyển và thanh toán khi nhận hàng.
  • Sau khi khách hàng chuyển tiền thành công, đơn hàng sẽ được xác nhận và chuyển cho đơn vị vận chuyển trong thời gian từ 09:00h - 17:00h từ thứ 2 đến thứ 6 và từ 09:00 - 12:00 ngày thứ 7. Các đơn hàng đặt thành công ngoài khung giờ trên sẽ được chuyển cho đơn vị vận chuyển vào ngày làm việc tiếp theo.
 HONDURAS PACAMARA - LAS BOTIJAS SƠ CHẾ ƯỚT - CHẤT LƯỢNG CAO